uống hạt chia đúng cách

Hạt chia là một loại hạt giàu dinh dưỡng có nhiều tác động tích cực đến sức khỏe con người và dùng đều đặn mỗi ngày rất tốt. Thế nhưng bạn thực sự đã uống hạt chia đúng cách?

Không chỉ hạt chia mà bất kỳ loại thực phẩm nào cũng vậy, “dùng nhiều hóa hại”, hoặc dùng không đúng cách thì ta cũng không thể hấp thụ được hoàn toàn dưỡng chất tốt từ loại thực phẩm đó.

Tuy là một loại hạt tốt, thế nhưng nhiều bạn chưa biết một ngày dùng lượng hạt chia bao nhiêu là đủ? Cách chế biến hạt chia nào giữ lại nhiều giá trị dinh dưỡng của hạt chia nhất? Hoặc đơn giản hơn là nên ngâm hạt chia bằng nước nóng hay lạnh? Hãy cùng đi tìm hiểu tất tần tật những hướng dẫn uống hạt chia đúng cách và sử dụng hạt chia cho từng đối tượng riêng biệt bạn nhé.

uống hạt chia có tác dụng gì?

Trong hạt chia có chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe như chất xơ, chất đạm có nguồn gốc từ thực vật, acid béo Omega 3, Omega 6, các vitamin và khoáng chất.

Không những có lợi cho sức khỏe, chúng còn tác động tích cực đến trí não. Dưới đây là những lợi ích chúng ta nhận được khi áp dụng chế độ ăn có bổ sung hạt chia một cách đều đặn:

  • Giảm cân, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh béo phì: giàu chất xơ, giúp nhanh no và làm tiêu hao lượng mỡ thừa ở những vùng như bắp tay, vùng bụng và vùng đùi.
  • Bảo vệ sức khỏe tim mạch: 20% acid béo có trong hạt chia là Omega 3, đóng vai trò quan trọng trong hoạt động trao đổi máu, duy trì chức năng tim mạch và giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim.
  • Tốt cho phụ nữ mang thai: tăng cường sức khỏe của mẹ, lợi sữa sau sinh và giúp bé yêu phát triển toàn diện. Là một trong số ít các loại thức ăn vừa có chứa Omega 3, acid folic, sắt, canxi, và nhiều khoáng chất tốt.
  • Hỗ trợ hoạt động tiêu hóa: do có chứa nhiều chất xơ, lọc bớt cặn bẩn bám nơi thành ruột, giúp tiêu hóa tốt và tránh nguy cơ mắc các bệnh đường ruột.
  • Bổ sung canxi, ngừa loãng xương: canxi, phốt – pho, maggie, kẽm…các thành phần chủ đạo giúp hệ xương khớp khỏe mạnh.
  • Tốt cho hệ thần kinh, thị giác: Omega 3 chính là acid béo cấu tạo nên gần 60% tế bào não bộ và các tế bào võng mạc mắt.
  • Cải thiện tình trạng bệnh tiểu đường loại 2: ổn định lượng đường trong máu, duy trì nồng độ đường ở những bệnh nhân mắc tiểu đường loại 2.
  • Chống lão hóa tế bào: 100 gr hạt chia khô chứa tới 700 ORAC (chỉ số chống oxy hóa của thực phẩm), và gấp 7 lần nhu cầu chúng ta cần mỗi ngày.
  • Tốt cho da, tóc, móng tay: vì có chứa nhiều protein, chất cấu tạo nên các tế bào sừng như tóc và móng tay.

uống hạt chia đúng cách để giảm cân

Cách sử dụng hạt chia đơn giản nhất để giảm cân chính là ngâm nở hạt thành một khối gel rồi pha chung với nước lọc và uống như nước bình thường. Tuy nhiên, vẫn còn rất nhiều cách pha chế nước hạt chia khác, ngon và không gây ngán.

Cùng học 3 công thức cách pha hạt chia uống giảm cân ngon miệng và dễ thực hiện dưới đây nhé:

  • Hạt chia nước dừa: cho trực tiếp 1 muỗng hạt chia khô vào nước dừa uống giải khát hàng ngày.
  • Nước detox với hạt chia, dâu tây: 10 quả dâu tây xắt mỏng xếp vào bình, cho 1 muỗng hạt chia khô, vài lá bạc hà vào, đổ đầy nước và giữ trong ngăn mát 2h đồng hồ trước khi uống.
  • Nước detox hạt chia với chanh và dưa leo: đây là công thức pha chế nước detox rất cơ bản của phái đẹp. Biến tấu bằng cách thêm vào 1 muỗng hạt chia khô là cách đơn giản để bổ sung chất xơ cho loại nước uống làm thon dáng đẹp da này.

cách sử dụng hạt chia cho bà bầu

Với bà bầu, và những người cần bổ sung dưỡng chất tốt từ hạt chia ta chỉ cần ngâm nở hạt với nước là có thể sử dụng kết hợp với bất kỳ món ăn nào. Hạt chia có thể được trộn chung với các loại nước ép trái cây, sinh tố hay các loại kem, bánh. Hạt chia ngâm nở còn có thể dùng để trộn salad rau củ nữa đấy.

Dưới đây là một số gợi ý cách dùng hạt chia cho bà bầu và người trưởng thành:

  • Nước ép trái cây hạt chia: cho hạt chia vào các loại nước trái cây bạn thích như cam vắt, nước bưởi, nước ép thơm, táo…
  • Sinh tố hạt chia.
  • Sữa chua trái cây hạt chia: trộn đều một ít hạt chia khô với sữa chua và cho thêm vào các loại trái cây cắt nhỏ mà bạn thích.
  • Làm bánh hạt chia: xay nhuyễn hạt chia và trộn chung vào bột, trứng, sữa…để làm bánh.
  • Café, cacao hạt chia
  • Thịt nướng hạt chia: trộn hạt chia vào nước ướp thịt và quết đều lên mặt trước khi nướng.
  • Trứng chiên hạt chia: trứng + hành tây + rau bina và 2 muỗng hạt chia đánh đều lên rồi mang chiên.
  • Salad hạt chia.
  • Nấu canh, soup hạt chia.

pha hạt chia với nước nóng hay nước lạnh?

Bạn muốn ngâm hạt chia bằng nước nóng hay lạnh đều được, tuy nhiên chúng tôi khuyến cáo nên pha hạt chia với nước lạnh. Axit béo Omega 3 có trong hạt chia là một hợp chất không bền vững và dễ bị biến đổi khi tác động với nhiệt độ cao.

Trường hợp bạn cần hạt chia nở nhanh, hoặc thích uống nóng, hãy pha hạt chia với nước ấm khoảng 70 độ là được, rồi pha loãng ra ở nhiệt độ vừa uống chứ không nên pha với nước quá nóng.

nên uống hạt chia vào lúc nào?

Thời điểm sử dụng hạt chia trong ngày sẽ phụ thuộc vào mục đích của bạn khi sử dụng.

  • Nếu bạn cần bổ sung thêm dưỡng chất từ hạt chia: nên uống hạt chia sau các bữa ăn tầm 30 phút. Hoặc bạn có thể dùng hạt chia trực tiếp vào các món ăn trong ngày như canh hạt chia, soup hạt chia, thịt nướng hoặc trứng chiên hạt chia.
  • Nếu bạn cần giảm cân: Nên uống nước hạt chia vào 2 thời điểm trong ngày. Một là trước bữa ăn sáng 30 phút và đầu giờ chiều, trước bữa ăn xế. Lý do ta cần phải uống hạt chia vào thời điểm này là vì đây là lúc cơ thể thấy đói và cảm giác thèm ăn lên cao nhất. Bạn dễ tìm đến các loại thức ăn giàu calo, tinh bột hoặc dầu mỡ. Một ly hạt chia vào lúc này sẽ giúp làm đầy dạ dày, giảm cảm giác thèm ăn và giúp bạn “bình tĩnh” hơn khi chọn các loại thức ăn tốt cho cân nặng hơn.

uống hạt chia nhiều có tốt không? mỗi ngày dùng bao nhiêu là đủ?

Theo khuyến cáo từ các nhà dinh dưỡng, mỗi ngày ta chỉ cần bổ sung một muỗng hạt chia vào bữa ăn của mình là đủ. Một muỗng café hạt chia sẽ tương đương với từ 40 đến 45 gram hạt chia. Lượng hạt chia khô này dùng cho người trưởng thành, phụ nữ mang thai, hoặc những người cần bổ sung dưỡng chất vào chế độ ăn.

Đối với trẻ nhỏ trên 1 tuổi mới là thời điểm hợp lý để Mẹ cho bé dùng hạt chia. Ở độ tuổi nhỏ hơn, hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn chỉnh, dễ sinh những phản ứng tiêu cực khi sử dụng các loại thực phẩm lạ. Từ 1 – 3 tuổi, bé đã có thể sử dụng khoảng 4 – 5 gram hạt chia khô mỗi ngày và có thể tăng số lượng theo độ tuổi.

Bạn cũng không nên lạm dụng và sử dụng quá nhiều hạt chia. Bởi lẽ khả năng hấp thu của cơ thể chúng ta là có hạn, dùng quá nhiều hạt chia dễ dẫn đến kích ứng dạ dày, khó chịu và đi ngoài.

cách uống hạt chia giảm cân

Hạt chia nếu dùng thông thường thì chúng ta chỉ việc ngâm nở hạt chia, cho đến khi hạt chia nở thành một khối gel mềm có nhân là lõi hạt chia là được. Phần gel hạt này có thể kết hợp với bất kỳ món ăn hoặc món uống nào mà bạn yêu thích. Đây là cách uống hạt chia giảm cân thông thường.

Thế nhưng, còn thực đơn giảm cân áp dụng vào các bữa ăn thì như thế nào? Những loại thức ăn nào được khuyến khích dùng trong thời gian giảm cân. Dưới đây là một thực đơn mẫu đơn giản dễ thực hiện, hỗ trợ cho quá trình giảm cân của bạn song song với việc sử dụng nước uống hạt chia:

  • Bữa sáng: Một ly nước ấm gồm: nửa trái chanh +1 muỗng mật ong nguyên chất + 1 muỗng café hạt chia. Ăn sáng sau đó nửa tiếng như bình thường.
  • Bữa trưa: Vẫn công thức như trên: Một ly nước ấm gồm: nửa trái chanh +1 muỗng mật ong nguyên chất + 1 muỗng café hạt chia. Sau đó nửa tiếng bạn dùng bữa trưa. Tăng cường rau, quả và các protein tốt từ cá, trứng, đậu nành, giảm bớt các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt heo.
  • Bữa tối: Cũng uống một ly nước ấm với thành phần như trên. Kết thúc bữa ăn sớm và không ăn gì sau 9h tối. Chú ý chỉ nên ăn nhẹ vào bữa tối. Nếu muốn thấy tác dụng nhanh hơn, bạn có thể thay bữa tối bằng một vài loại trái cây nhẹ nhàng tốt cho việc tiêu mỡ như táo, bưởi hoặc vài quả chuối.

lưu ý

Trong quá trình giảm cân, bạn nên mang theo bên người một túi hạt chia để đảm bảo mình không quên uống hạt chia nửa tiếng trước mỗi bữa ăn. Ngoài ra, bạn cần lưu ý một số tips dưới đây:

  1. Uống đủ nước: Trung bình cứ 10kg trọng lượng cơ thể sẽ cần 500ml nước. Ví dụ, nếu bạn nặng 50kg thì lượng nước bạn cần trong một ngày lên tới 2,5 lít.
  2. Hạn chế tinh bột, đường: như các loại thức ăn chế biến sẵn nhiều dầu mỡ, bánh ngọt, các loại chè, nước ngọt có ga…
  3. Kết hợp 30 phút vận động mỗi ngày: hãy lựa chọn một môn thể thao nào bạn thích, hoặc đơn giản là thay đổi một số thói quen như đi thang bộ, và đi bộ cho những khoảng cách gần thay vì đi xe máy.
  4. Kiên trì: đây là bí quyết không thể thiếu của bất kỳ chế độ giảm cân nào.

tác dụng phụ của hạt chia?

Đây là vấn đề mà bất kỳ người dùng nào cũng quan tâm đến, uống hạt chia thường xuyên có gây ra tác dụng phụ nào không? Câu trả lời cho câu hỏi trên chính là “KHÔNG”. Hạt chia khi dùng đều dặn mỗi ngày với lượng như trên hoàn toàn không gây ra tác dụng phụ nào cho cơ thể.

Hạt chia Mỹ chính gốc được trồng trên những cánh đồng chia thuộc lưu vực sông Amazon, đây là vùng đất cực kỳ màu mỡ do được bồi đắp phù sa từ sông Amazon. Vùng đất này sản sinh ra những cây chia cho hạt tốt nhất, nhiều dinh dưỡng nhất.

Một điều kỳ diệu nữa là cây chia có khả năng chống sâu bọ tự nhiên. Do cũng thuộc họ rau có mùi (giống húng quế cho hạt é ở Việt Nam), lá cây chia tiết ra một loại tinh dầu đặc biệt, có tác dụng xua đuổi sâu bọ một cách hoàn toàn tự nhiên mà không cần phải sử dụng bất kỳ một loại hóa chất công nghiệp nào để diệt sâu bọ như các loại cây khác.

Do đó, những hạt chia chính gốc được nhập khẩu từ những đơn vị nhập khẩu uy tín là những hạt chia 100% từ thiên nhiên, bạn có thể pha uống ngay mà không cần phải chần qua nước sôi hoặc vệ sinh hạt.

Tuy nhiên, đối với những sản phẩm không rõ nguồn gốc, bạn nên cân nhắc trước khi mua để đảm bảo sức khỏe và an toàn cho bản thân và gia đình nhé.

Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn trả lời được thắc mắc uống hạt chia đúng cách như thế nào. Cám ơn các bạn đã dành thời gian đọc bài và chúc các bạn một ngày làm việc hiệu quả.