5 Món Uống Ngon Từ Hạt Chia

Hạt chia là một trong những thực phẩm dinh dưỡng tốt được nhiều người lựa chọn để sử dụng hàng ngày. Cùng tham khảo với chúng mình 5 công thức làm nước uống hạt chia tuyệt ngon và những hướng dẫn cách uống hạt chia hợp lý để nhận được nhiều lợi ích nhất cho sức khỏe nhé.

Mọi người vẫn thường nói nhiều về những tác dụng tuyệt vời của hạt chia, tuy nhiên lại không nắm rõ về việc pha chế chúng ra sao, dùng vào lúc nào, liều lượng bao nhiêu và cả kết hợp các nguyên liệu khác với hạt chia ra sao để có món uống thơm ngon, bổ dưỡng.

Bạn biết không, có rất nhiều loại nước uống từ hạt chia dễ làm nhưng lại cực kỳ ngon miệng đấy. Dưới đây là 5 công thức pha chế đơn giản, nhưng lại rất hấp dẫn, với nhiều màu sắc kích thích thị giác và khẩu vị của bạn. Chúng ta hãy cùng đọc bài nhé.

Yogurt Trái Cây Và Hạt Chia

Kết hợp với yogurt, trái cây, ta không những có một loại nước uống ngon tuyệt mà còn hỗ trợ làm đẹp da, giúp giảm cân và ngăn ngừa lão hóa.

Dưỡng chất cân bằng trong hạt chia giúp hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu khi ăn giúp giảm cân an toàn, hiệu quả. Số lượng lớn các lợi khuẩn cùng thành phần acid lactic trong sữa chua lại giúp ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn, bảo vệ cơ thể, tăng cường sức đề kháng tối đa.

Cách pha chế sữa chua hạt chia và trái cây cũng không cầu kỳ, phức tạp. Bạn cần chuẩn bị:

  • 2 muỗng café hạt chia khô
  • 2 hộp sữa chua vị tự nhiên.

Các loại trái cây dùng kèm với sữa chua: dâu, xoài, dưa gang, bơ, đu đủ, táo, sapoche, thơm, dưa hấu…tùy ý bạn chọn.

Đá viên, nước đường.

Cách thực hiện như sau:

  • Cho hạt chia khô, nước đường, sữa chua ra một bát lớn, và khuấy thật đều. Để yên để hỗn hợp nở mềm.
  • Các loại trái cây, gọt vỏ cắt thành từng miếng hạt lựu vừa ăn..
  • Cho một ít đá viên (hoặc đá bào) xuống dưới. Thả trái cây cắt miếng vào ly. Đổ sữa chua hạt chia lên trên cùng và thưởng thức.

Một ly sữa chua trái cây mát lạnh, không những là thức uống ngon miệng mà còn vô cùng bổ dưỡng. Bạn có thể thêm vào sữa chua trái cây các loại thạch, rau câu dẻo…để món uống ngon và lạ miệng hơn.

Nước Chanh Sả Mật Ong Và Hạt Chia Cho Ngày Hè Nóng Bức

Thời tiết oi bức, một ly nước chanh tươi mật ong không những hỗ trợ hoạt của hệ miễn dịch, nâng cao sức khỏe mà còn tốt cho hệ tiêu hóa, chống buồn nôn, khó chịu và tiêu diệt các vi khuẩn có hại cho dạ dày.

Bắt đầu một ngày tươi mới bằng một cốc nước chanh mật hạt chia là bí kíp vàng để có vóc dáng cân đối, thon thả, giúp thanh lọc cơ thể và đem lại làn da tươi trẻ. Cách làm như sau:

  • Cho 1 muỗng hạt chia khô vào nước ấm. Khuấy đều trong 60s cho hạt chia nở ra và để yên đấy.
  • Vắt nửa quả chanh tươi vào ly, cho thêm 1 muỗng mật ong và 1 thanh sả đập dập. Bạn có thể thay mật ong bằng đường cát, gia giảm cho độ ngọt hợp lý.
  • Cho hạt chia, nước chanh vào ly, khuấy đều lên. Thêm đá vào và thưởng thức ngay. Bạn có thể thêm vài lá bạc hà lên trên để trang trí nếu có ý định mời mọi người loại nước uống thanh mát này sau bữa ăn giàu đạm.

Đối với những bạn muốn dùng nước chanh hạt chia mỗi ngày. Hãy ngâm sẵn một lượng hạt chia đủ dùng trong khoảng 3 – 5 ngày (nhớ giữ trong tủ lạnh). Mỗi sáng bạn chỉ cần chuẩn bị ly nước chanh mật ong ấm, và thêm hạt chia đã ngâm nở vào dùng ngay. Rất nhanh gọn và tiện lợi, 5 phút uống nước chanh mật hạt chia mỗi ngày này sẽ đem lại những hiệu quả bất ngờ cho vóc dáng và làn da của bạn đấy.

Nước Ép Hoa Quả Tươi Và Hạt Chia

Nước ép hoa quả tươi là món uống không lạ lẫm gì với chúng ta. Đặc biệt, các chị em phụ nữ là những fan hâm mộ của loại nước uống này. Không những ngon miệng, giải nhiệt, nước ép hoa quả còn là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt, giúp giải độc, làm đẹp da, đẹp dáng và ngăn ngừa lão hóa.

Tuy nhiên, bạn có thể biến tấu thêm một chút để có một ly nước ngon miệng. Ta hãy thử làm món nước ép hoa quả tươi với hạt chia nhé.

  • Cho 1 muỗng hạt chia khô vào 100ml nước ép hoa quả (ép táo, ép thơm, ép bưởi, cam…) hoặc bất kỳ loại rau củ nào mà bạn thích.
  • Khuấy đều lên cho hạt chia nở mềm và không bị vón cục. Để yên khoảng 10 phút cho hạt chia nở hoàn toàn. Thêm đá vào vào và thưởng thức ngay.
  • Nếu muốn dùng nước ép hoa quả hạt chia nhanh hơn. Hãy ngâm nở sẵn một lượng hạt chia đủ dùng cho 3 – 5 ngày, mỗi lần ép xong nước hoa quả, bạn cho vài muỗng hạt chia có sẵn trong tủ lạnh vào nước ép, và uống ngay là được.

Trong công thức này, chúng ta dùng nước ép quả tươi để uống cùng với hạt chia, nhưng bạn lưu ý là bạn có thể thay nước ép bằng bất kỳ thứ nước nào bạn thích. Trà đào, trà bí đao, nước sâm, nước trà matcha…khi kết hợp với hạt chia đều giữ được hương vị tuyệt hảo, và tốt cho sức khỏe của bạn nữa.

Uống CaCao Café Cùng Hạt Chia

Nếu bạn có thói quen uống café mỗi ngày, ta có thể thử kết hợp hương vị truyền thống của café với hạt chia – một trải nghiệm rất đáng thử đấy. Mùi vị đậm đà, thuần khiết của café vẫn được giữ trọn vẹn khi kết hợp với hạt chia, giúp bổ sung cho cơ thể nguồn dinh dưỡng, và các khoáng chất cần thiết trong ngày.

Cách pha chế hạt chia với café (hoặc cacao) vô cùng đơn giản như sau:

  • Pha một tách café nóng với lượng nước nhiều hơn so với bình thường.
  • Thêm vào café 1 muỗng hạt chia khô, 1 muỗng đường và khuấy đều. Café ấm làm hạt chia nở ra rất nhanh, tầm khoảng 5 phút là hạt đã nở đều.
  • Nếu muốn uống lạnh, hoặc dùng kèm với sữa, bạn có thể cho thêm sữa và đá viên vào café hạt chia ở trên.

Công thức trên có thể được áp dụng cho cả café espresso, capuchino đá xay, café latte…đều được. Chỉ cần thêm 1 muỗng hạt chia vào và tăng thêm một ít nước, là bạn đã có ngay một biến tấu mới cho café để thưởng thức vào mỗi sáng hứng khởi rồi.

sinh tố bơ mít và hạt chia

Nguyên liệu để làm món sinh tố bơ mít hạt chia này bao gồm:

  • 2 quả bơ sáp chín dẻo
  • 2 lạng múi mít tách hạt
  • 3 muỗng hạt chia khô (tương đương với khoảng 25 – 30gr)
  • 200 ml nước cốt dừa
  • Bột cacao, bột thạch dẻo (agar)
  • Đường.

Cách thực hiện như sau:

  • Cho vào nồi bột thạch, bột cacao, đường, nước ấm và khuấy cho hỗn hợp tan đều. Bắc lên bếp, đun sôi dưới lửa nhỏ (hớt bọt nếu có rồi đổ thạch ra khuôn cho đông lại. Sau khi làm xong, cắt thạch thành từng đoạn dài, ngắn tùy thích.
  • Ngâm hạt chia với 200ml nước ấm cho nở đều.
  • Xé múi mít thành từng miếng vừa ăn. Bơ sáp lột vỏ, cắt miếng hạt lựu.
  • Nấu 200ml nước cốt dừa với đường dưới lửa nhỏ liu riu.
  • Cho nước dừa, hạt chia ra bát, thả thạch dẻo, bơ và mít vào rồi trộn đều lên. Dùng nóng hoặc lạnh đều rất ngon.

Hạn Sử Dụng Của Hạt Chia Là Bao Lâu?

Hạn sử dụng của hạt chia được in trên bao bì chuẩn, thường là khoảng từ 1.5 đến 2 năm, nếu được giữ trong điều kiện tốt.

Khi mua, nên chọn các gói có các hạt căng mẩy, tròn đều, hạt mới, không bị lép, không bị ẩm mốc. Bao bì phải được đóng ép chắc chắn, chữ in rõ ràng, sắc nét không mờ nhòe, không lỏng lẻo.

Quan trọng nhất, bạn nên chọn các cửa hàng bán hạt chia uy tín, chất lượng, có bảo hành cũng như đảm bảo về xuất xứ nguồn hàng nhé.

Bảo Quản Hạt Chia Đúng Cách Như Thế Nào?

Hạt chia giàu Omega 3 là lý do rất nhiều người yêu thích loại hạt dinh dưỡng này. Tuy nhiên, Omega 3 là một hợp chất hữu cơ không bền vững và dễ dàng bị biến chất với môi trường xung quanh nếu bị tác động nhiệt cao, bị ẩm, hoặc để gần các loại gia vị có mùi khác.

Vậy bảo quản hạt chia như thế nào là đúng, và giúp giữ trọn dưỡng chất của hạt?

  • Cần bảo quản hạt chia nơi khô ráo: trong túi kéo zipper kín miệng, trong hộp kín, hoặc trong ngăn mát của tủ lạnh là tốt nhất.
  • Hạt chia đã xay thành bột mịn: phải được bảo quản trong tủ lạnh và cần được dùng hết trong ngày.
  • Hạt đã ngâm nở với nước: phải giữ trong ngăn mát tủ lạnh và có thể bảo quản được tối đa là 1 tuần. Tuy nhiên, để càng lâu dưỡng chất trong hạt sẽ hao hụt đi, bạn nên sử dụng trong khoảng 3 – 5 ngày là tốt nhất nhé.

Hạt chia giàu dưỡng chất, có tác dụng tích cực đến sức khỏe tổng thể cho tất cả mọi người, từ vận động viên, phụ nữ mang thai, người già, người thể trạng yếu và trẻ nhỏ, đều có thể sử dụng. Nó còn là thực phẩm hoàn hảo dành cho những người ăn chay trường, ăn kiêng dài hạn.

Ngoài những cách uống hạt chia được chúng mình chia sẻ ở phía trên, bạn còn có thể biến tấu thêm nhiều công thức khác nữa. Đừng ngần ngại, hãy tự tay sáng tạo, chế biến thêm các món ăn, nước uống khác với hạt chia và chia sẻ với chúng mình thông qua phần bình luận phía dưới nhé.

Cám ơn các bạn đã dành thời gian đọc bài và chúc các bạn một ngày vui vẻ.